サラダカービング

見たことはありましたが、まさか自分が作ってみることになるとは…
友人の誘われて、『１dayレッスン（サラダカービング）』を習ってきました。

専用のナイフでまずトマトからレッスン！
そして大根、ニンジン、ズッキーニ、パプリカで”葉”を作りました。

雑念が入らず、自分の集中力にびっくり！！
瞑想しても雑念だらけですが、これは何も考えずただひたすらカービングに集中できるので、何だか楽しく気持ちがいいのです。

お料理は先生が作ってくださり、そこに自分で飾り付け。
終わった後は持ち帰り、ピクルスとスープにしました。

おもてなしの時はお料理がぐっと素敵に見えます。
なんといっても、カービングしていると気分転換になりました。

写真の上、紫のバラやブルーに白のリボンのキャンドルは石鹸カービング。
石鹸の香りが優しく、こちらも挑戦してみたいです。